{"id":790,"date":"2020-02-20T18:07:55","date_gmt":"2020-02-20T18:07:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.familiarmentebenessere.it\/centro\/?p=790"},"modified":"2020-09-13T18:58:54","modified_gmt":"2020-09-13T18:58:54","slug":"evento-20-03-2020-degustazione-dei-vini-di-mattia-grazioli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.familiarmentebenessere.it\/centro\/evento-20-03-2020-degustazione-dei-vini-di-mattia-grazioli\/","title":{"rendered":"EVENTO 20\/03\/2020 – DEGUSTAZIONE DEI VINI di Mattia Grazioli"},"content":{"rendered":"\n

I segreti del vino sono a portata di mano (e di palato) grazie al sommelier Mattia Grazioli (venerd\u00ec 20 marzo dalle 20.30 alle 22.30). In una serata di spiegazioni e degustazioni potrete scoprire le virt\u00f9 del “succo d’uva”. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La giusta misura<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Senza tirare in ballo il paradosso francese (quell\u2019asserzione, un po\u2019 troppo faziosa, per cui in Francia il consumo di vino \u00e8 stato messo in relazione con la relativamente bassa mortalit\u00e0 da malattie cardiovascolari) \u00e8 certo che il vino, per centinaia di anni, \u00e8 stato considerato una bevanda eccellente e particolarmente salutare.<\/p>\n\n\n\n

Lo\nstesso medico greco Ippocrate affermava che: \u201cIl vino \u00e8 cosa straordinariamente appropriata all\u2019uomo\nse, nella salute come nella malattia, si amministra con giudizio e giusta\nmisura, secondo la costituzione di ciascuno\u201d. Notare come il \u201cpadre\u201d della\nmedicina abbia sottolineato come \u201cla giusta misura\u201d fosse necessaria gi\u00e0 ai\nsuoi tempi. <\/p>\n\n\n\n

Il\nvino, il cui nome potrebbe derivare dal sanscrito \u201cvena\u201d che significa \u201camare\u201d (ecco\ncome si spiegherebbe la dea Venere), \u00e8 stato usato anche come disinfettante, anestetico, ricostituente e diuretico.\n<\/p>\n\n\n\n

Attualmente resta aperta la diatriba tra i sostenitori e i detrattori del \u201csucco\nd\u2019uva\u201d riguardo alle propriet\u00e0 dei polifenoli. E\u2019 comunque lecito affermare,\ncome era d\u2019uso in antichit\u00e0, che probabilmente la virt\u00f9 sta nel mezzo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I segreti del vino sono a portata di mano (e di palato) grazie al sommelier Mattia Grazioli (venerd\u00ec 20 marzo dalle 20.30 alle 22.30). 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